Авокадо 🥑

Авокадо достаточно питательный и калорийный.

Начнем с состава, перечислю витамины и минералы, содержание которых более 2% на 100 г продукта:

• 169 ккал
• Белки 2 г
• Жиры 14-15 г
• Углеводы 1,5 г
• Пищевые волокна 6,7%

Витамины:

• В1 4.5%
• B2 7.2%
• Холин 2.8%
• B5 28%
• B6 13%
• B9 20%
• C 11%
• E 14%
• К 18%
• PP 8.7%

Макроэлементы:

• Калий 19%
• Mg 7.2%
• P 6.5%

Микроэлементы:

• Fe 3.1%
• Mn 7.1%
• Cu 19%
• Zn 5.3%

Также содержит Кампестерол, Стигмастерол, бета Ситостерол.

Исследования подтверждают эффективность этих стероидов в профилактике атеросклероза и заболеваний сердечно-сосудистой системы, в регулировании работы гормональной системы. Имеют гиполипидимическое действие (снижают плохой холестерин).

Авокадо с гладкой кожей имеет более диетические свойства, чем шершавой кожицей.

В аюрведе👉

🥑авокадо маслянистый, обладает сладким вкусом и охлаждающим эффектом. 

⬇️ снижает вата и питта доши,

⬆️ увеличивает капху

Питает ткани, полезен для кожи, улучшает работу суставов.

Последние исследования доказали эффективность авокадо при использовании в лечебной диете при:

• гипертонической болезни
• атеросклерозе
• повышенном уровне «плохого» холестерина
• остеартрите
• остеопорозе
• заболеваниях суставов
• кровоточивости
• сердечно- сосудистых заболеваниях
• авитаминозе и гиповитаминозе
• запорах
• анемии
• заболеваниях ЖКТ
• диабете 2 типа и метаболическом синдроме

Эффективен фрукт при астении и заболеваниях, сопровождающихся снижением массы тела. Употребление фрукта способствует увеличению выработки эндогенного коллагена.

Лечебный препарат «Пиаскледин 300», содержащий неомыляемые части масла авокадо, успешно применяется для восстановления работы суставов и связок.

Масло получается методом холодного отжима из высушенной мякоти плодов авокадо, имеет характерный «грибной» вкус.

Состав богат лецитином, витаминами А, В, D, Е, Н и К, полезно при остеоартрите, имеет противовоспалительное свойство.

Несмотря на массу полезных свойств, у авокадо есть противопоказания:

• Кожура плода, листья и кора дерева содержат достаточно токсичное вещество – персин. Важно счищать кожуру потолще. Используйте зрелые плоды.
• Может вызывать аллергию, а также продукт не привычен для нашей микрофлоры и возможны несварения.
• С осторожностью и достаточно маленькое количество при заболеваниях печени и желчевыводящих путей, жировом гепатозе, высокой капхе и ожирении.
• С осторожностью при пониженной кислотности желудка.

Авокадо эффективно при солнечных ожогах (кашица из мякоти плода наносится на пораженные участки кожи).

🧖‍♀️ Эффективны маски для лица из мякоти авокадо для улучшения тургора кожи и насыщения минералами и витаминами.

🧑🏻‍🍳 Очень сейчас популярен «Гуакомоле» (от испанского guacamole), то есть холодная закуска или соус из пюрированной мякоти авокадо с добавлением различных специй и овощей. Блюдо принадлежит мексиканской кухне и имеет ацтекские корни (гипотеза).

🧑🏻‍🍳 Добавлением в пюре из авокадо специй и сока лимона мы уменьшаем тяжелое свойство маслянистости у авокадо. Улучшаем усвоение.

Но не увлекаетесь большим количеством фрукта.

Мякоть фрукта должна быть как «мягкое сливочное масло». Это признак спелого авокадо.

Если вы приобрели жесткий, дайте ему дозреть в темном сухом месте.

Авокадо имеет свойство повышать капху. Поэтому весной используйте не много, со специями и не часто.

🥑Фрукт полезен в питании женщины после 45 лет.